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맛있는 뉴질랜드 연어회 #내돈내산

#연어 가 먹고 싶어서 전에 구매했던 #하이컨츄리살몬 에서 재구매. #내돈내산

#아이스팩 이 보이네요.
#배송 했다는 #메일 을 받고 다음날 도착.
#연어 라서 배송이 빠르게 와요. 근데 배송비도 그만큼 비싸네요 😎

#얼음 아래에 연어가 들어있어요. 덩어리가 크네요.

#사시미 #필렛 으로 #800g 을 주문 했는데요, 36g이 더 왔군요 ㅋ
26일날 주문을 했는데, 연어를 28일날 잡았고 도착은 29일 했어요.
#유통기한 은 30일 이네요. 회 용도라 엄청 짧네요.

뒤집은 사진🐟

#손질(?)을 위해 #도마 에 올렸습니다.
근데 #사시미필렛 이라 손질이 다 되어 있어서, 자르기만 하면되요.
연어는 가운데 기다란 가시가 들어가 있는데, 그것도 다 제거가 되어 있어서 편해요.

#등살, #가운데살, #뱃살로 나누어서 잘랐어요.
#뱃살 이 기름지고 젤 맛있는듯 😋

먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담고
오늘은 #초밥 도 만들어 볼거에요 🍣

밥 위에 올리기 좋게 넓게 잘라주고

#식초 + #소금 + #설탕 으로 간을 한 밥위에 올려주면 완성 😻

#와인 과 함께 맛있게 먹었어요 😍
캔디는 안먹네요….😡

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